【馬肉の海苔天風・揚げ焼き】馬肉レシピ紹介！
神奈川県大和市、海老名市、そして豊洲でも営業中の馬肉料理専門店。
「馬BOUZU」大和店の店長の根本です！
本日も馬肉を使ったレシピをご紹介！
今回は【【馬肉の海苔天風・揚げ焼き】
板海苔を土台にして、馬肉と一緒にさっと焼き上げる香ばしい一品です。
馬肉と海苔の風味を一緒に楽しめます。
サッと焼き上げるのがコツ！おつまみとしてどうぞ！
材料はこちら
- 内モンゴル カイノミ 4切れ〜8切れ
- 板海苔 1〜2枚
- ごま油 適量
- 小ネギ 適量
- 白ゴマ 適量
- 塩 少々 または 醤油 少々
- 片栗粉
レシピ紹介
1.馬板海苔を一口サイズに切り、片面に薄く片栗粉をまぶす。
2.その上に馬肉を薄く広げて乗せ、さらに上から軽く片栗粉を振る。
3.フライパンにごま油を熱し、海苔の面から焼き、最後にお肉の面を数秒だけさっと焼く。
4.お皿に盛り付け、小ネギと白ゴマを振ったら完成。
