【馬肉で！ネギトロ軍艦】馬肉レシピ紹介！
神奈川県大和市、海老名市、そして豊洲でも営業中の馬肉料理専門店。
「馬BOUZU」大和店の店長の根本です！
本日も馬肉を使ったレシピをご紹介！
今回は【馬肉で！ネギトロ軍艦】
好きな形、好きな大きさで問題ないです。
お子様と作ると楽しいと思います！
海苔を巻いたらスピードが重要、水分を吸収してパリパリが無くなります。
材料はこちら
- 「熊本直送」ネギトロ 2パック(100g)
- 備え付けの醤油
- 海苔 適量
- 万能ねぎ 適量
- 酢飯
・米 1合 に対して、 酢 大さじ1.5 砂糖 大さじ1 塩 小さじ0.5
※市販のすし酢でも可
レシピ紹介
1.洗米をし、お米を炊きます。
2.酢飯の準備をします。ボールに入れ、よく混ぜ合わせます。
※砂糖、塩が溶けにくい場合は少し火にかけると溶けます。
3.米が炊き上がったら、ご飯が熱いうちにすし酢と合わせます。しゃもじや木ベラで切るように混ぜ合わせてください。
4.お米を成形します。軍艦巻きのように形づくります。
5.海苔を巻いて、上に馬肉のネギトロを乗せます。
6.ネギトロの上に万能ねぎを乗せ、醤油を準備したら完成です。
