【簡単和えるだけ。さっぱり！みぞれユッケ】馬肉レシピ紹介！
神奈川県大和市、海老名市、そして豊洲でも営業中の馬肉料理専門店。
「馬BOUZU」大和店の店長の根本です！
本日も馬肉を使ったレシピをご紹介！
今回は【簡単和えるだけ。さっぱり！みぞれユッケ】
夏らしいさっぱりメニューです。
ご飯に乗せても、おつまみとしても良し。
柚子胡椒が良いアクセントになっているので、好きな人は多めに入れても問題ないです。
ごま油を少し入れても良いですね！
材料はこちら
- 内モンゴル赤身 50g〜70g
- 大根(おろし) 30g
- 柚子胡椒 2〜3g
- ポン酢
- 大葉 1枚
- 万能ねぎ 適量
レシピ紹介
1.赤身馬肉を細切りにし、ユッケにします。
2.大根おろしを作ります。
3.万能ねぎを輪切りにしておきます。
4.ボールにユッケ、良く絞った大根おろし、ポン酢、柚子胡椒を入れて混ぜ合わせます。
5.器の下に大葉を敷き、混ぜ合わせたユッケを大葉の上に盛り付けます。
6.最後に万能ねぎを散らしたら完成。
