【馬BOUZU大和店】日々、様々な馬肉料理を開発中です！
馬BOUZU大和店です🐴
大和店店長の根本は洋食を専門としてお仕事をしてきましたが、料理の幅を広げるべく！
色々なジャンルの知識を取り入れてます！
馬刺しに合う味付け、お酒が進む料理、お客様に合わせたアプローチなどなど。
写真は
「ごまさば」ならぬ「ごま馬刺し」
これは日本酒ですね🍶
丼にしても美味しいですね♪
近々、おすすめメニューとして登場ですね🐴
毎日、頭を使い、試行錯誤しながらおすすめメニュー考えてます！
写真は、、、
「馬フタエゴのコンフィ」
おすすめメニューは、なるべく飽きが来ないように定期的に変えています✨
人気商品は早い段階でなくなるパターンもあるので、ご了承ください🐴
【博多風ごま馬刺し】馬肉レシピ紹介！
神奈川県大和市、海老名市で営業中の馬肉料理専門店「馬BOUZU」大和店の店長の根本です！ 本日も馬肉を使ったレシピをご紹介！今回は【博多風ごま馬刺し】 「ごまさば」ならぬ、「ごま馬刺し」この胡麻だれ、凄く美味しいです！ 丼にして、そのまま食べても良し。お茶漬けみたいにしても良し。 大葉や刻み海苔、卵黄を乗せ…
