店長 兼 料理⻑ │ 吉安 茂樹

洋食の経験と技術を活かし、お洒落でありながらもヘルシーな料理を、皆さまにご提供したいと考えています。馬肉を使った洋食という新しいアプローチで、皆さまに驚きと楽しさをお届けしたいと思います。

「馬肉を食べたい」と思ったときに、気軽に訪れることができるような、身近な場所となることを目指しています。皆さまにとって、馬肉料理が選択肢の一つとして定着してくれることを願っております。

スタッフ │ 根本 駿

馬肉料理は初の試みですが、今までの経験を生かし、お客様に喜んで貰えるようなお店作りをしていきます！

馬刺しはもちろん、その他にもおすすめメニューがあるので是非、馬BOUZUに足を運んで頂けたらと思います！